منتدى احبك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى احبك

منتدى احبك
 
الرئيسيةمنتدى احبكالتسجيلدخول

 

 ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اميره بكلمتي

اميره بكلمتي


المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو Empty
مُساهمةموضوع: ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو   ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو I_icon_minitimeالخميس مارس 27, 2008 4:49 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


قطع الشوكولاته المحشوة




المقادير ..
اولا القاعدة ( الفويل ) ..
نحتاج الى 4/3 ثلاث أرباع الكاس بسكويت مطحون +3ملاعق زبدة ..

مقادير الطبقة الثانية ..
مقدار من الكراميل (نجهز الكراميل كوب سكر + ملعقة كورن سيراب +ربع كوب ماء ) ..
ترفع هذه المقادير على النار الى ان تصل الى اللون الكارملي ..
بعدها يرفع الكارميل عن النار ونضيف نصف كوب كريمة الخفق +2ملعقة زبدة
ونرجع القدر على النار لمدة دقيقتين بعد أن يرفع عن النار نضيف ملعقة من الفانيلا ثم يترك الخليط ليفتر ..

ايضاً نحتاج لـ ..
4/1 ربع كوب جوز مكسر مجروش ..
علبة جبن فيلاديلفيا (8اونس) ..
3/1 ثلث الكوب سكر ..
1ملعقة فانيلا ..
1 بيضة ..
2/1 نصف كوب كريمة حامضة ..

للتغليف ..
شكولاته مذابة ويفضل الجلكسي ..

الطريقة ..
نضع الفويل في قاعدة الصينية ونرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاق الكيكة ..
نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة وترص في قاع الصينية بعدها نجهز الكراميل
ويخلط بالجوز ويصب فوق البسكويت ويدخل الثلاجة ليبرد ..
نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى
ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخلط فقط ليختفي البيض وينسجم مع الخليط ..
ثم نضيف الكريمة الحامضة ونخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة وتدخل الفرن
لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما ..
تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات ..
بعدها تذوب الشكولاته وتصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل
الشكولاته ثم تخرج بالشوكة كي تنزل كل الزوائد ..
تترك لتبرد في البرد ..

هني وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميره بكلمتي

اميره بكلمتي


المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو Empty
مُساهمةموضوع: رد: ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو   ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو I_icon_minitimeالخميس مارس 27, 2008 4:50 pm

ترا حلووه ذوقوها وجربو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مدير
مديرمنتدى
مدير


المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو Empty
مُساهمةموضوع: رد: ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو   ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو I_icon_minitimeالخميس مارس 27, 2008 11:27 pm

مشكوره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://1357.7olm.org
لولو_عمان

لولو_عمان


المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 27/03/2008
العمر : 28

ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو Empty
مُساهمةموضوع: رد: ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو   ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو I_icon_minitimeالخميس مارس 27, 2008 11:37 pm

يسلمووووووووووو^_^

lol! lol! lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميره بكلمتي

اميره بكلمتي


المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو Empty
مُساهمةموضوع: رد: ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو   ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 01, 2008 6:45 am

مشكورين علي الرد


532 Arrow Arrow
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ادخللللووووووووووووووووووو وشوفو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احبك :: العآمهـ ..+.. :: للمـ ـسآآت الإبدآعيهـ ..::..-
انتقل الى: